Découvrez les dernières tendances et innovations en matière de Cuisine: Recettes, Astuces et Inspiration pour 2021
« L’année 2021 a été riche en innovations et tendances culinaires, notamment dans le domaine de la pâtisserie. Les gâteaux et cupcakes créatifs ont pris d’assaut les cuisines et les réseaux sociaux.
D’abord, soulignons l’émergence des gâteaux à l’image de tableaux d’art abstrait. Ces créations colorées et visuellement saisissantes allient goût et esthétique pour offrir une expérience culinaire unique. De plus, l’incorporation de nouvelles saveurs exotiques, comme le yuzu et le matcha, a permis de redéfinir les douceurs traditionnelles en leur ajoutant une touche surprenante et délicieuse.
Par ailleurs, l’utilisation du sucre perlé, jusque-là réservé à la confection des gaufres belges et des brioches, a trouvé sa place dans la décoration des cupcakes. Cette tendance, qui ajoute une texture croquante aux douceurs moelleuses, a su conquérir le palais des gourmands.
En outre, la pâtisserie végétale a également marqué l’année : substitut d’œuf, lait végétal, farine sans gluten sont devenus incontournables pour de nombreuses recettes.
Et que dire des gâteaux à thème personnalisés ? Ils ont envahi les fêtes d’anniversaire, les showers de bébé et même les mariages. Leur popularité ne cesse d’augmenter, et pour cause : ils permettent une personnalisation sans fin, faisant de chaque événement un moment unique et mémorable. »